Uma iniciativa do “Chef” Dr. Antônio Joaquim Ferreira Leal e sua esposa Roselena, que empresta o nome ao evento, o Bacalhau do Leal é uma ação beneficente que contribui para o Futuro com Visão. O projeto distribui gratuitamente óculos novos para crianças e adolescentes com deficiência visual que estejam frequentando escola pública.